Určitě jste někdy měli koláč s cukrovinkami, známý také jako dort babičky. Je to nejtypičtější a nejjednodušší dort, který můžeme najít, ale určitě se hodí k nejatraktivnějším dortům. Plus recept je to tak jednoduché, že to lze udělat s pomocí dětí. Něco, co se jim bude líbit, protože pomoc v kuchyni je jedním z úkolů, které děti baví nejvíce.
Pokud máte speciální příležitost, oslavu nebo si jen chcete udělat domácí dort, může být dort cookie tou nejlepší volbou. Kromě toho je tento dort ideální volbou pro všechny diváky můžete měnit přísady a přizpůsobit se tak jakékoli stravě. Můžete například použít mléko bez laktózy nebo bezlepkové sušenky, abyste si ho mohli vzít všichni, pokud máte doma celiatika nebo intoleranci laktózy.
Nenechte si ujít tento recept, velmi jednoduchý a snadno se připravuje. Určitě doma uspějete a děti vás požádají, abyste to udělali ještě mnohokrát. I když je to stále sladkost, vždy to bude mnohem zdravější domácí dort, kde kontrolujete přísady a množství cukru. Pojďme tedy začít!
Potřebné přísady
- Maria sušenky nejlépe obdélníkové
- Mléko
- Speciální kakao pro horkou čokoládu
- 1 obálka na výrobu dortu
- cukr
- 1 čtvercová nebo obdélníková forma
Jak připravit dort cookie
Nejprve musíme připravit dort a horkou čokoládu. Připravit dort můžeme to udělat pomocí připravené obálky, nebo chcete-li, můžete si ho připravit jako domácí. Pokud používáte přípravek, musíte pouze dodržovat pokyny výrobce, poskytuje velmi dobré výsledky a můžete jej bez problémů použít, je také mnohem rychlejší připravit. Jakmile je připravená, nalijte ji do skleněné nádoby a přikryjte fólií. To zabrání tuhnutí horní vrstvy.
Nyní si připravíme čokoládu, použijeme horkou čokoládu, protože to zvládneme s požadovanou tloušťkou, ale při ochlazování nezůstane tvrdá. Pro tento dort krémová čokoláda je vhodnější, příjemnější na chuť. Postupujte znovu podle pokynů výrobce, pokud je kakao sladké, nebudete muset přidávat další. Pokud ale najdete kakao, které neobsahuje přidaný cukr, můžete kontrolovat množství cukru, které chcete přidat. Stejně jako u dortu odložte na skleněnou nádobu a přikryjte igelitovou fólií, aby nevytékala suchá vrstva.
A přichází nejzábavnější okamžik, jízda na dortu. Na vybranou formu umístíme první vrstvu cookies, jako trik doporučuji nenamáčejte tuto první vrstvu cookies mlékem. Pokud jsou namočené v mléce, stanou se příliš měkkými. Celé dno formy dobře zakryjte cookies, pokud to potřebujete, nakrájejte několik kousků, abyste zakryli případné viditelné mezery.
Sestavujeme dort ve vrstvách
První vrstva musí být s křídlem. Protože jsme sušenky nenamočili mlékem, potřebujeme něco, aby nebyly příliš suché. Proto bude první vrstva flan, která je tekutější než čokoláda. Znovu zakryjeme vrstvou cookies. Tentokrát je nejprve trochu ponořte do mléka, nemělo by to být horké ani studené, je lepší, když má mléko pokojovou teplotu.
Dobře zakryjte cookies a nyní natřete tenkou vrstvu čokolády. Ujistěte se, že to není příliš silná vrstva, tímto způsobem, pokud jde o jeho užívání, budou lépe oceněny všechny příchutě. Znovu přikryjte sušenky namočenými v mléce a vytvořte novou vrstvu dortu. Můžete si vyrobit tolik vrstev cookies, kolik chcete, nebo cokoli vám forma dovolí.
Pokud chcete, aby byl dort ve stylu millefeuille s mnoha vrstvami, ujistěte se, že forma má dostatečnou hloubku. Jakmile dokončíte všechny vrstvy, které vaše forma umožňuje, přikryjte poslední dávku horké čokolády. Zakryjte igelitovou fólií a rezervujte v chladničce. Chcete-li jej ozdobit, je vhodné počkat, až se servíruje, aby se všechny vrstvy dobře usadily a bok ztuhl.
K ozdobení můžete použít barevné čokoládové lupínky nebo nějaké červené ovoce a bobule. Poslední vrstvě bílé čokolády můžete dokonce dát jiný nádech. A jako poslední tip pokud dort nebude mít malé děti, můžete namočit sušenky do kávy. Dort bude mít speciální nádech, který potěší vaše hosty.