Jistě, vaše děti milují sladkosti, ale pravděpodobně je nemáte tak rády. Už jste někdy zkoušeli připravovat domácí sladkosti? Jsou snadnou a zdravou alternativou k nahrazení průmyslových sladkostí, které potěší vaše děti. Pokud je připravíte také společně, budou mít děti příležitost učit se a experimentovat při zábavě.
Dnes vám tedy přináším recept na sladkosti vyrobené z ovoce a agaru. Agar je přírodní a veganská alternativa k živočišným želé. Je extrahován z různých řas a díky své vysoké absorpční schopnosti vytváří velmi pevnou a univerzální želatinu.
Recept na domácí čerstvé ovoce
Ingredientes
- 250 gramů čerstvého ovocného pyré podle chuti.
- 200 ml vody.
- 8 gramů prášku na agaru.
- 150 gramů třtinového nebo panelového cukru.
Preparación
Připravte ovocné pyré z vybraného ovoce tak, že jej necháte projít mixérem nebo kuchyňským robotem.
Vložte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu. Přidejte agar-agar za míchání asi dvě minuty, dokud se nerozpustí. Kromě toho smíchejte ovocné pyré s cukrem.
Po dvou minutách agar-agar odstavte z ohně, promíchejte s ovocem a vraťte do ohně za stálého míchání další dvě minuty. Po této době odstavte z ohně, nalijte směs do vybrané formy nebo forem a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Když je směs teplá, ochladíme ji asi hodinu v lednici. Po uplynutí této doby zkontrolujte, zda je přípravek na dotek pevný, a vyjměte jej z formy. Pokud byla forma velká, můžete ji rozřezat na menší kousky a dát jí požadované tvary.
Každý z kousků potřete cukrem.
Pochoutky lze uchovávat ve skleněné nádobě s víkem asi týden v chladničce. I když vezmeme v úvahu lahodný výsledek, pochybuji, že přežijí týden, aniž by je malí pohltili.
Jak vidíte, za chvíli budete mít ty nejzdravější a nejzdravější sladkosti. Nyní zbývá jen užít si je!